- 1 pot de confit d’oignons 4 SAISONS
- 1 Kg de tomates
- 100g de farine de froment TEMPS DE PREPARATION : ENVIRONS 40 MINUTES
- 100g de farine de blé noir
- 50g de chapelure
- 150g de beurre
- sel, poivre, noix de muscade
Couper les tomates en cubes, les saisir à la poêle avec de l’huile d’olive. Laisser cuire 5 minutes à feu doux. Ajouter un pot de confit d’oignons. Vérifier l’assaisonnement, saler ou poivrer à votre goût.
Répartir le mélange dans 4 ramequins.
Mélanger à la main, les farines, la chapelure et le beurre. Ajouter de la noix de muscade, saler, poivrer.
Recouvrir chaque ramequin avec cette pâte.
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